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雷泽体育2020年中国肉鸡行业概览

2022-01-07

  雷泽体育官网肉鸡是以生产鸡肉为主的鸡,中国肉鸡行业的饲养方式主要为舍饲饲养和天然散养,黄羽肉鸡与白羽肉鸡养殖比例较高。中国肉鸡行业产业链上游主体为饲料与疫苗供应商;产业链中游主要包括祖代鸡饲养、父母代鸡饲养及商品代鸡饲养环节;产业链下游主要为屠宰、加工及消费环节。中国鸡肉消费量居世界第一,肉鸡行业供给能力持续提升,消费量增速稳定,龙头企业资源整合加速,行业集中度将提高。黄羽肉鸡行业是中国肉鸡行业未来主要发展领域,行业监管加强促进黄羽肉鸡生产规范化、集中化发展,业内企业竞争领域扩大,肉鸡龙头企业调整经营方向,推进黄羽肉鸡行业转型升级。2015-2019年,中国鸡肉总消费量总体呈上升趋势,2019年中国鸡肉总消费量达到1,958.2万吨,肉鸡市场规模达到3,353.7亿元。

  中国肉鸡养殖规模化程度呈提高的态势,中国各地大型肉鸡养殖场的数量增加,养殖规模在100万只以上的养殖场由789家增长至1,028家。肉鸡养殖规模化程度提升有望缩小中国肉鸡生产水平与世界先进水平的差距。

  2016年,由于美国、法国停止向中国出口祖代鸡,中国父母代鸡苗与商品代鸡苗的价格上涨明显,导致市场鸡肉价格的涨幅明显,肉鸡市场规模较前一年明显提升。2019年,受猪瘟疫情影响,中国鸡肉消费量增加100.2万吨,肉鸡市场规模达到3,353.7亿元。未来,预计中国消费者对鸡肉需求量稳步增加将推动中国肉鸡市场规模持续增长,预计2024年市场规模有望达到3,603.6亿元。

  目前,中国黄羽肉鸡产品加工比例较低,活鸡产品始终占主导地位,随着国家对食品加工行业的产品质量和安全监管逐渐加强,对动物疫病防疫、产品质量卫生的要求日益严格,黄羽肉鸡的销售模式逐渐由活禽销售转向屠宰加工,黄羽肉鸡的生产也趋向规范化和集中化。部分规模化肉鸡企业如立华股份、温氏股份等纷纷借助电商、冷链物流快速发展的趋势,大力发展黄羽肉鸡冰鲜产品。

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